Sabet Juara III Lomba Masak Tingkat Provinsi, Menu Kreatif TP PKK Kabupaten Sukabumi
Klik Today || Menu kreatif dan inovatif tim TP PKK Kabupaten Sukabumi berhasil meraih juara ketiga dalam Lomba Masak Berbahan Baku Ikan Tingkat Provinsi 2023, Jumat, (01/9/2023) di Gedung PKK Provinsi Jawa Barat, Kota Bandung.
“Dengan hasil yang diperoleh, dapat menjadi motivasi untuk terus menggiatkan gemar makan ikan kepada masyarakat luas umumnya dan kepada anak-anak khususnya,” ujar Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Sukabumi, Nunung Nurhayati.
Lebih lanjut Nunung mengatakan, dengan mengonsumsi ikan dapat membawa banyak manfaat bagi kesehatan tubuh dan juga pertumbuhan anak-anak.
Nunung Nurhayati mendampingi TP PKK Kabupaten Sukabumi dalam rangka mendukung peningkatan konsumsi ikan di Jawa Barat.
Serta diversifikasi produk olahan ikan dalam memenuhi gizi keluarga. Lomba masak ini melibatkan unsur PKK dari 17 Kabupaten/Kota di Jawa Barat.
Tujuan kegiatan yaitu menyosialisasikan kembali kebiasaan gemar makan ikan pada masyarakat.
Para Kader PKK dituntut kreatif serta inovatif dalam mengolah bahan baku ikan menjadi makanan yang menarik namun tetap lezat disantap.
Nunung menuturkan, TP PKK Kabupaten Sukabumi menyiapkan beberapa menu masakan yang dilombakan.
Diantaranya Buntel Danghadu yaitu sebuah inovasi masakan yang berbahan dasar udang, tahu dan daun mengkudu.
Selanjutnya menu Bolnas Urula atau Bola Nasi Udang Rumput Laut, berbahan dasar udang dan rumput laut.
Menu ketiga adalah Magang Ikan Patin, atau Macaroni Panggang Ikan Patin. Menu yang Keempat Soledap, menu masakan yang berbahan baku ikan lele, dan sedap malam. Dan yang terakhir adalah Spikuk Udang.
Menu masakan TP PKK Kabupaten Sukabumi, tergolong beragam, kreatif dan inovatif dan meraih peringkat III pada lomba masak tahun ini.
Dengan prestasi yang diraih di tingkat provinsi, kedepannya diharapkan dapat meningkatkan konsumsi ikan, khususnya di Kabupaten Sukabumi. (red)
